Nghiên cứu mới từ Đại học São Paulo, hợp tác với Trung tâm Nghiên cứu FoRC về Khoa học Thực phẩm và Dinh Dưỡng tại Brazil, đã chỉ ra rằng pectin – một loại chất xơ hòa tan có trong đu đủ và chanh dây – có thể đóng vai…