Từ bánh mì Việt Nam đến cuộn tôm hùm New England, đây là 25 loại bánh sandwich được yêu thích khắp năm châu mà bạn không thể bỏ lỡ.
Hiếm có món ăn nào vừa đơn giản, tiện lợi, lại đa dạng và hấp dẫn như bánh sandwich. Từ các khu chợ truyền thống đến những quán ăn hiện đại, bánh mì kẹp nhân xuất hiện khắp nơi trên thế giới, phản ánh đặc trưng văn hóa và khẩu vị địa phương. Dưới đây là danh sách 25 loại bánh sandwich ngon nhất thế giới, mỗi loại mang theo một câu chuyện riêng, từ truyền thống dân gian đến sự ngẫu hứng của đầu bếp đường phố.
1. Bánh mì – Việt Nam
Được biến tấu từ bánh baguette Pháp, bánh mì Việt Nam nổi bật với phần nhân đa dạng như thịt nướng, chả lụa, rau mùi, cà rốt ngâm chua và sốt mayonnaise. Món ăn vừa giòn, mát, vừa đậm đà hương vị đã chinh phục thực khách toàn cầu.
2. Cuộn tôm hùm – New England, Mỹ
Tôm hùm hấp được trộn với nước cốt chanh, sốt mayonnaise và thảo mộc, kẹp trong bánh mì mềm. Món ăn mùa hè kinh điển ở New England này mang hương vị biển cả, đặc biệt thơm ngon khi ăn ngay tại bến tàu.
3. Bocadillo de jamón Ibérico – Tây Ban Nha
Bánh mì kẹp giăm bông Iberico hảo hạng, thái mỏng, đặt lên bánh mì giòn rưới dầu ô liu nguyên chất, đôi khi có thêm cà chua và phô mai. Một món ăn đơn giản nhưng đầy tinh tế.
4. Torta ahogada – Mexico
Bánh sandwich “chìm” nổi tiếng của Guadalajara với thịt lợn kẹp trong bánh mì giòn, nhúng ngập trong nước sốt đỏ cay. Món ăn này được cho là sinh ra từ một lần rơi bánh vào nước sốt – một tai nạn ẩm thực thú vị!
5. Tramezzino – Ý
Bánh sandwich tam giác mềm mại không viền, thường nhồi trứng, cá ngừ, ô liu hoặc prosciutto. Rất phổ biến ở Venice, nơi người ta dùng kèm với rượu vang vào giờ ăn trưa.
6. Shawarma – Trung Đông
Thịt nướng tẩm gia vị thái lát từ xiên quay, kẹp trong bánh mì pita với cà chua, hành tây, mùi tây và sốt tahini. Món ăn đường phố phổ biến từ Beirut đến Istanbul.
7. Pambazo – Mexico
Bánh mì nhuộm đỏ từ sốt guajillo, bên trong là khoai tây, chorizo, rau, kem chua và phô mai. Xuất phát từ Veracruz và Puebla, pambazo mang dáng dấp của núi lửa Mexico.
8. Muffaletta – New Orleans, Mỹ
Ổ bánh mì tròn phủ vừng của người Ý nhập cư, kẹp giăm bông, xúc xích, ô liu và phô mai. Món ăn mang hương vị hòa quyện khó quên.
9. Chivito – Uruguay
Dù tên là “dê nhỏ”, món này gồm thịt bò churrasco, giăm bông, trứng, thịt xông khói và phô mai, kẹp trong bánh mì ciabatta – một bữa ăn trọn vẹn chỉ trong một tay cầm.
10. Pan bagnat – Pháp
“Phiên bản bánh mì” của salad Niçoise với cá ngừ, trứng, rau sống và ô liu, được ép chặt trong bánh mì giòn – một món ăn đặc trưng của vùng Nice.
11. Smørrebrød – Đan Mạch
Bánh mì lúa mạch đen phủ nhiều lớp nguyên liệu như cá trích, thịt bò, trứng và tôm – vừa đẹp mắt vừa giàu giá trị dinh dưỡng.
12. Spatlo – Nam Phi
Phổ biến ở Johannesburg, món bánh “kota” này gồm khoai tây chiên, thịt, phô mai và nước sốt xoài cay, đựng trong 1/4 ổ bánh mì khoét rỗng.
13. Montreal smoked meat sandwich – Canada
Thịt ức bò ướp gia vị hun khói trong hai tuần, thái lát mỏng và kẹp trong bánh mì lúa mạch đen cùng mù tạt vàng. Đặc sản nổi tiếng ở Quebec.
14. Po’ boy – New Orleans, Mỹ
Một chiếc bánh mì Pháp giòn rụm kẹp hàu chiên, tôm hoặc thịt bò cùng xà lách, cà chua, dưa chua – có nguồn gốc từ cuộc đình công xe điện năm 1929.
15. Fricassé – Tunisia
Bánh men chiên giòn nhân cá ngừ, khoai tây, trứng, ô liu và sốt harissa cay – món ăn nhẹ phổ biến trong các buổi dã ngoại.
16. Cuban sandwich – Cuba/Mỹ
Giăm bông luộc, thịt lợn quay, dưa chua, mù tạt và phô mai Thụy Sĩ ép giữa bánh mì Cuba mềm – một món ăn gây tranh cãi về nguồn gốc giữa Tampa và Miami.
17. Cucumber sandwich – Vương quốc Anh
Một biểu tượng của trà chiều Anh, gồm bánh mì trắng mềm không viền kẹp dưa chuột mỏng, bơ và hạt tiêu – thanh lịch và tinh tế.
18. Chip butty – Vương quốc Anh
Đối lập với sự tinh tế là món sandwich nhồi khoai tây chiên trong bánh mì phết bơ – hương vị giản dị mang phong cách Bắc nước Anh.
19. Katsu sando – Nhật Bản
Cốt lết heo tẩm panko chiên giòn, kẹp trong bánh shokupan mềm, đôi khi có thêm bắp cải và sốt tonkatsu – một món ăn vặt được ưa chuộng ở Nhật.
20. Croque monsieur/madame – Pháp
Bánh mì kẹp giăm bông và phô mai Gruyere nhúng trứng rồi chiên, có phiên bản “madame” đi kèm trứng chiên phía trên – tinh tế và béo ngậy.
21. Reuben – Mỹ
Thịt bò muối, dưa cải, phô mai Thụy Sĩ và sốt Thousand Island trên bánh mì lúa mạch đen – béo ngậy, đậm đà, không thể thiếu khăn ăn!
22. Broodje haring – Hà Lan
Bánh baguette kẹp cá trích ướp muối và hành tây thái nhỏ – món ăn truyền thống đậm hương vị biển.
23. Choripán – Argentina
Xúc xích nướng kèm sốt chimichurri trong bánh mì giòn – món ăn gắn liền với các buổi tiệc nướng của người Argentina.
24. Bánh mì pita falafel – Trung Đông
Falafel giòn từ đậu gà tẩm thảo mộc, kẹp trong bánh pita mềm với rau xanh, cà chua và sốt tahini – lựa chọn chay hấp dẫn.
25. Philly cheesesteak – Philadelphia, Mỹ
Thịt thăn bò xào kèm phô mai tan chảy, hành tây, ớt chuông – kẹp trong bánh hoagie giòn nóng hổi, hấp dẫn đến miếng cuối cùng.
Dù bạn đang chu du thế giới hay khám phá ẩm thực tại địa phương, một chiếc bánh sandwich ngon luôn là người bạn đồng hành hoàn hảo – nhỏ gọn nhưng mang theo cả một nền văn hóa trong từng lớp nhân hấp dẫn.