Rau muống xào tỏi được TasteAtlas vinh danh ở vị trí 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới, đại diện duy nhất của Việt Nam.
Trong bảng xếp hạng 100 món rau ngon nhất thế giới do chuyên trang ẩm thực TasteAtlas công bố vào tháng 3/2025, rau muống xào tỏi – một món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt – đã xuất sắc giành vị trí thứ 24. Đây là đại diện duy nhất của Việt Nam góp mặt trong danh sách này, nhận được đánh giá 4,3/5 sao từ cộng đồng ẩm thực quốc tế.
TasteAtlas mô tả rau muống xào tỏi là món ăn truyền thống, phù hợp với người ăn chay, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như rau muống, tỏi, nước mắm, muối và đường. Rau muống được chần qua, sau đó xào với các nguyên liệu kể trên để tạo nên món ăn phổ biến trong các bữa ăn của người Việt. Món rau này thường được phục vụ nóng, là một phần của bữa ăn ba món gồm món xào, món mặn và canh, và cũng là món ăn kèm tuyệt vời với cơm trắng.
Sự xuất hiện của rau muống xào tỏi trong danh sách này không chỉ là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam mà còn phản ánh sự đánh giá cao của cộng đồng quốc tế đối với những món ăn đơn giản nhưng đậm đà hương vị truyền thống. Điều này cũng cho thấy sức hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Ngoài rau muống xào tỏi, danh sách của TasteAtlas còn ghi nhận các món ăn từ rau muống của các quốc gia Đông Nam Á khác như sambal kangkong của Malaysia (vị trí 44) và phak bung fai daeng của Thái Lan (vị trí 58). Điều này cho thấy sự phổ biến và đa dạng trong cách chế biến rau muống ở khu vực này.
Vị trí số 1 trong danh sách thuộc về parmigiana di melanzane của Ý – món cà tím nướng với sốt cà chua và phô mai, phổ biến ở miền Nam nước Ý. Danh sách này được xây dựng dựa trên 18.878 đánh giá từ người dùng trên toàn thế giới, nhằm tôn vinh các món ăn địa phương tuyệt vời, truyền cảm hứng tự hào về món ăn truyền thống và khơi dậy sự tò mò về ẩm thực đa dạng trên thế giới.
Rau Muống Xào Tỏi, Rau Muống Xào Tỏi Món Ngon, Rau Muống Xào Tỏi Ẩm Thực Việt, Rau Muống Xào Tỏi TasteAtlas, Rau Muống Xào Tỏi Top 100
